Lo cierto es que resulta sorprendente lo bien que combinan los champiñones con la miel.
NECESITAMOS
- Una bandeja de champiñones.
- 3 cucharadas de miel.
- Un ajo.
- Una guindilla .
- 3 cucharadas de aceite.
- Perejil.
- Sal.
LO HACEMOS
Limpiamos los champiñones y les quitamos el tallo. Los secamos. Si son pequeños podemos dejarlos tal cual, si son grandes podemos partirlos por la mitad o en cuatro partes.
Reservamos.
Ponemos el aceite en una sartén y salteamos a fuego suave el ajo pelado y cortado en láminas. Cuando comience a tomar color añadimos la guindilla y los champiñones. Salamos al gusto y los cocinamos durante un par de minutos.
Pasado este tiempo añadimos la miel a los champiñones y dejamos que se acaben de ablandar removiéndoles para que se caramelicen ligeramente.
Servimos los champiñones espolvoreados con el perejil picado.
