miércoles, 29 de junio de 2011

LAS ROSQUILLAS DE ADE



¿A quien le gustan las rosquillas? Aquellos que no estáis muy convencidos es por que no habéis probado las rosquillas de Ade. Qué no sabéis quien es Ade. Ade es una estupenda amiga y cocinera que comparte conmigo  horas y horas de catequesis, eso si, sin desfallecer lo más mínimo.

Las rosquillas que veis en la foto son las que conseguimos salvar de la merienda de guitarra y las vestimos así de guapas para que os encandilaran a todos.

En la parroquia del Carmen, en el barrio de Montaña, en Santander, los niños pueden aprender a tocar la guitarra y a final de curso ofrecen un concierto para los padres y todo aquel que quiera acercarse a escucharles. Tras el esfuerzo y como no puede ser menos ¡¡¡MERIENDA!!!  Lidia, la profe, es la que se encarga de avastecernos con todo tipo de viandas. Cada año los niños son más y algunas madres pensaron que estaría bien que aportáramos algo ya que éramos más los que íbamos a oír a los niños que éstos.

Ya sabéis donde me meto cuando estoy tantos días sin aparecer por vuestros blog y os digo que no tengo tiempo para nada.

NECESITAMOS: (para unas 50 rosquillas).

- Seis cucharadas de azúcar.
- Cuatro huevos.
-  Doce cucharadas soperas de aceite de girasol.
- Dos cucharadas soperas de agua.
- Dos sobres de levadura.
- Anís al gusto.
- Harina, la que admita.
- Azúcar glas para adornar.
- Aceite de girasol para freír las rosquillas.


LO HACEMOS:

En un bol batimos el azúcar y los huevos hasta que aumenten de volumen. Añadimos el aceite, el agua, la levadura, el anís y mezclamos bien.

Incorporamos poco a poco la harina y mezclamos con una cuchara de madera. Cuando ya no podamos trabajar la masa en el bol con la cuchara la ponemos en la mesa y seguimos añadiendo la harina y trabajando la masa hasta que quede una masa suave y que no se nos pegue en las manos.

Damos forma a las rosquillas y las marcamos con un cuchillo de sierra.

Por último, las freímos en aceite de girasol que no esté muy caliente y las espolvoremos con azúcar glas.

¿Os animáis? Están estupendas.

23 comentarios:

  1. A mi me pirran las rosquillas, asi que me pido esas que quedaron que para eso soy la primera :)
    Y claro que voy a animarme a prepararlas en casa, las rosquillas en casa gustan mucho y seguro que las de Ade están deliciosas.

    biquiños guapa

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  2. Lo mismo el año que viene te veo en la merienda...Si todo va bien, Paula quiere ir a las clases de guitarra.
    ¡ Qué ricas las rosquillas !Lo malo es que yo no sé comer solo una ,ja,ja.
    Un abrazo,
    María José.

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  3. alicia que ricas, me resuelves dos dudas ? :))) a ver...anis más o menos cuanto?? 100 ml?50? 200? es q n tengo ni idea, mas o menos cuanto se echa? y que textura queda? blanditas? crujen? como, es q estoy loca por hacer rosquillas :))) besucos

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  4. Me encantan las rosquillas y te han quedado estupendas, no se puede comer sólo una, o dos, o tres...

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  5. ¡Me gustan estas rosquillas de Ade que ahora son tuyas y ya nuestras!
    Se ven riquísimas.

    Besos.

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  6. a mi ponme 6 para el desayuno de mañana, que ricas

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  7. Sabes que me encantan estas recetas...enhorabuena por tu trabajo. Siempre un placer

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  8. Alicia!!! vives en Montaña? yo en peñacastillo!!! jajaja si somos vecinas!!!!

    Me encantan las rosquillas!!!!

    Seguro que hasta nos hemos cruzado por la calle y sin saber que compartimos recetas.....ainsssssssss

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  9. Vuelvo a contestarte aqui Alicia!!! Mi hijo si que va al Elena Quiroga y en septiembre iremos a por los libros al AMPA asi que alli espero verte, si no es antes.
    Por cierto acabo de verte en la revista de fin de curso!!! ;)Ya te he puesto cara!!!
    Un besito vecina!!!

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  10. acabo de descubrir tu blog a traves del de Emma, tienes cosas muy interesantes y como yo tambien soy de aqui.....me quedo a seguirte!!
    saludos!!

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  11. Lo raro es que sobrara alguna. Que si me gustan las rosquillas, desde que visitaba Valdepeñas cuando de convivencias nos llevaba nuestra monja a casa de su madre y nos recibia con un barreño lleno de rosquillas, que delicia.
    Hace mucho que no las preparo, me pondré manos a la obra.
    Besitos.

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  12. Gracias Ade!!
    Yo me las pido, muy buenas, me cojo una antes de que desaparezcan!!!
    Besines
    Nieves

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  13. Seguro que están muy ricas estas rosquillas.
    Besos.

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  14. HOLA ALI,SOY ADE ME HAN EMOCIONADO MUCHO TUS PALABRAS, YA SABES QUE SOY UN POCO LLORONA.GRACIAS A TODOS POR LOS COMENTARIOS Y QUE DISFRUTEIS DE LAS RECETAS DE "MEGA ALI"
    UN SALUDO ADE

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  15. Donde hay que apuntarse a las clases!!...a mi la guitarra pues como que no es lo mio, pero si luego se obtiene esta recompensa..pues como que hago lo que haga falta amiga!!
    Te tarigo un millon de besos...asi no me olvidas hasta mi regreso!!!!:)
    CUIDATE y sigue haciendo todo lo que haces mi linda amiga!!!!
    En unos dias nos leemos!!!:)

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  16. Alicia, muy agradecido por la información del Castillo de Olite y también de Catalañazor, has satisfecho mi curiosidad porque he investigado al respecto y he visto lo que comentabas, me interesa y lo visitaré muy pronto.
    Muchos besos.

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  17. ¿queda todavía alguna? por que si es así guardame unas poquitas jeje, que me chiflan las rosquillas y las tuyas tienen una pinta estupendaaa!!
    Un biquiño.

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  18. Hola Alicia, a mí me gusta todo lo que lleve azucar, asi que no tendré ningún problema en copiarte alguna vez esta receta. Aunque en este momento preferiría poder meter los dedos a través de la pantalla y quitarte unas para el café! ¡Qué pena no estar en este momento en Santander, hermosa ciudad que conocí hace algunos años! Besos y buen fin de semana.

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  19. Ay Alicia que rico!! aqui el tiempo está nublado y lloviendo, muero por unas de estas rosquillas, que delicia!
    besos

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  20. ay esta me la apunto, siempre he querido hacer rosquillas!

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  21. Me llevo una para mi merienda, tienen que estar buenísimas

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  22. Pues si hablas tan bien de ellas Alicia, no me queda más remedio que copiártelas sin contemplaciones, digooooo, sin complicaciones jajaja la verdad es que la pintaza la tienen eh!!! dan ganas de dejarte sin ninguna y todo jaja!!!! un besiño amiga!!!! :)

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  23. Alicia que bien se ven las rosquillas.
    Alicia me acabo de hacer seguidora de tu magnifico blog pero no lo hago gratis me llevo estos ricos rosquillas no te preocupes por el plato mañana te lo devuelvo limpio.

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