viernes, 27 de abril de 2012

ENSALADA DE NARANJA Y FRUTOS SECOS



Esta deliciosa ensalada es otra de las recetas que vino en la maleta de mis vacaciones de Semana Santa. Me contaba Belén que es su cena de muchos días, y lo cierto es que no me extraña por que una vez que la pruebas repetirías todos los días.

Sencillez y una combinación extraordinaria de sabores definen esta ensalada; las pasas, yo las puse de moscatel aunque tuve que sacarle las pepitas, le dan un sabor a miel que combina perfectamente con la acidez de la naranja. Los frutos secos completan un conjunto al que redondea el sabor del queso azul.


NECESITAMOS (por comensal):

- Naranja y media partida en dados.
- Un puñado de avellanas.
- Tres nueces peladas.
- Seis pasas de moscatel sin pepitas.
- Queso azul al gusto en trozos pequeños.
- Aceite de oliva.
- Vinagre de módena.

LO HACEMOS:

Colocamos la naranja, las avellanas, las nueces, las pasas y el queso azul en un plato, aliñamos al gusto con el aceite y el vinagre, y lista...ya podemos sentarnos a la mesa.

Cuando hayáis terminado probad el aliño que queda en el plato, es delicioso.

¿Os apetece?.....

10 comentarios:

  1. Alicia, una ensalada muy rica. Me gusta todo lo que mezclas en el plato y que el caldín resultante está de vicio. Seguro que la preparo una tarde para cenar, que a partir de ahora es lo que más nos presta. besinos.

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  2. Menuda combinación de sabores.En casa no solemos tomar estas ensaladas pero está claro que tengo que empezar con ellas.Ese queso con los frutos secos y la naranja....¡ me gusta !
    Buen fin de semana,
    María Josè.

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  3. Alicia preciosa,una ensalada exquisita y llena de sabores,me encanta y ahora ya nos apetece con la primavera este tipo de platos¡¡¡
    un besote enorme Y feliz fin de semana guapa.

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  4. Ya lo creo que me apetece, ¿y, a quié no?, refrescante, y llena de vitaminas, me encanta!!!.
    Besotes, Ángeles.

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  5. me encantan este tipo de ensaladas "distintas"! y esta la pruebo seguro!!! ese quesito azul por medio tiene que quedar de escándalo!!!

    Besiños salseros Alicia!

    Tito

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    Un saludo!

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  7. Me encanta la ensalada de naranja, y esta con el toque de frutos secos tiene que esat de buenísima

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  8. Me encanta la fruta, asi que esta ensalada me parece estupenda.
    Abrazos.

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  9. Mmmmmmmmmmmm este tipo de recetas me gustan para el postre de la cena. Que cosa tan rica y nutritiva.

    Besos.

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  10. Estupenda ensaladita, me la cenaba ahora mismo, un besin

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