jueves, 14 de julio de 2011

UN ENTRANTE PARA SORPRENDER



Este sábado vino a casa a comer Rosa, una de mis amigas de hace ya mucho, mucho tiempo. Quería preparar un entrante bonito a la vista y que no me llevara mucho tiempo pues el plato principal me iba a tener entretenidísima.

Pensando y pensado me acordé de un queso de Philadelphia que publicó Lazy Blog el año pasado y cuyo sabor nos sorprendió muy gratamente tanto a mi marido como a mí.

Debo decir que si bien no he alterado en nada los ingredientes utilizados por Lazy Blog para la preparación del entrante si lo he hecho en su preparación, ya que él presenta el jengibre picado en trozos y yo lo paso por el prensador de ajos, con lo que no me queda una presentación tan vistosa como la suya, pero el sabor del jengibre se suaviza al ir en trocitos muy pequeños.

Vais a ver como con cuatro ingredientes se puede prepara una auténtico entrante para sorprender.

NECESITAMOS:

-Una tarrina de queso de untar tipo Philadelphia.
- Mermelada de tomate.
- Un trozo generosa de jengibre.
- Unas diez ramas de cilantro.

LO HACEMOS:

Rellenamos un aro de los de emplatar con el queso, que no debe quedaros rugoso. Para un aro de unos 8 cm con unos 150 gr. es suficiente, aunque si os gusta mucho el queso y ponéis más no pasa nada.

Sobre el queso iremos añadiendo la mermelada de tomate, que al igual que el queso debe quedar de forma irregular, y debe cubrir toda la superficie.

Sobre el tomate el jengibre. Yo lo pelo y luego lo pongo en el prensador de ajos y su jugo lo voy distribuyendo sobre el tomate; después los trocitos de jengibre los dejo caer a su aire en la mermelada.

Por último pico el cilantro y lo espolvoreo por encima, retiro el aro de emplatar.....y hecho.

Es muy importante que lo toméis con pan tostado. Está riquísimo con esos panecillos estirados y que son como media barrita pequeña.

Probadlo, que os encantará y como véis se hace en cinco minutos. 

17 comentarios:

  1. Me gusta y voy a probarlo, pero ¿no se te queda pegado el queso en el aro? Bss (Elena)

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  2. Mi alicia lindaaaa!!!!, que delicia de entrante!!!!!, me la apunto porque he visto una mermelada de tomate que seria perfecta para este plato...vamos, que casi que mañana la hago si puedo!!!!
    eres una gran cocinera...y estoy de acuerdo..el gengibre de este modo esta mas suave y creo que menos fuerte!!!
    Mil besos mi linda amiga!!!!!!:)

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  3. Una cosita...es solo una opinion...pero porque no pones tus fotos mas grandes..lucirian mucho mas, porque son muy bonitas!!!!!
    Pero claro, es solo mi opinion!!!!:)
    Te quiere tu Juana!!!!

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  4. Pues si que tienes razón cuando dices que se prepara en un plis. Lo probaré Alicia, tengo que hacerme con el cilantro y me pongo a ello, que lo demás ya lo tengo en casa. Me ha gustado eh, y con pan tostadito, tiene que estar buenisimo.

    biquiños

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  5. Que rico!! seguro tu amiga quedó maravillada.. que lástima que estoy tan lejos..
    besitos, Alicia

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  6. Qué cosa tan sencillota y a la vez que buena presencia y pinta.
    Te ha quedado de 10.

    Besos.

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  7. Con unas tostaditas ha de estar muy bueno.
    Besos.

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  8. tengo apuntado para hacerlo desde hace tiempo....tiene que estar rico-riquísimo....!!

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  9. Uiiisss! ¡Qué buena combinación! Es la primera vez que veo esta interesantísima conjugación de cosas. Como me encanta el philadelphia, el tomate y el jengibre, la voy a hacer prontísimo. Y que me perdonde Lazzy Blog, pero yo prefiero este tuyo! Beso, Ali. Que tengas un buen fin de semana.

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  10. Mermelada de tomate ! que rica! seguro que esta para repetir Alicia! un beso wapa.

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  11. Alicia veo que conseguiste la receta ideal, te quedó fantástica.

    Debe de estar delicioso acompañado de ese pan.

    Un abrazo.

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  12. Aliciaaaaaa!!!! esto tengo que probarlo yo que entre lo bien que hablas del plato y lo facilín que parece de hacer, lo veo ideal para mi cocina sin complicaciones!!! jejeje!!!!

    Un besiño amiga!! :)

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  13. A mí todo lo que llevo queso me vuelve loca. El jenjibre estoy empezando a incluirlo en mis ingredientes, poco a poco, que no creas que ha sido un éxito mi primera experiencia. Lo mismo lo preparo sin él, por si las moscas, jeje
    Besucos.

    Ahhhh, pienso como Juana, creo que si pones las fotos más grandes te lucirán más, porque son realmente bonitas.

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  14. hola Alicia, que lucido queda y sí qu es rápido, Rosa debió quedarse bien contenta :)besucosss

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  15. Besitos mi linda Alicia!!!...que tal llevas el veranito????..yo liada, pero bien!!!
    Cariñitos!!!!

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  16. Aunque tarde felicidades por tu cumple y como no, por tus fantásticas recetas, aunque no lo creas alguna ya la he preparado, y nos hemos chupado los dedos. Muchos besos amiga.

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