lunes, 31 de enero de 2011

BIZCOCHO DE NARANJA


¿Pensabais que no iba a volver? Pues ya estoy aquí otra vez. Perdonad la tardanza pero ya comenzaron las clases, los deberes y exámenes y el famosísimo "¿mamá me ayudas?" y cómo no, ahí que va una hacer todo lo que puede.

Ahora que parece que tengo un ratito para mi sola os voy a enseñar esta ricura de bizcocho; es de María José http://pasenydegusten.blogspot.com/ . No os puedo enlazar con la receta original porque no me deja, dice que no existe; para aquellos que queráis ver la es Cake de naranja de mayo del año pasado.
Lo mejor de este bizcocho es el aroma a naranja que llena toda la cocina y permanece en él al día siguiente, las pocas veces que queda algo.
El de la foto lo hice para Andrés el hijo de nuestros vecinos del quinto y amigo de mi hija, estómago agradecidísimo en todo lo relativo a bizcochos, magdalenas, chocolate... y que estuvo enfermo este otoño con un catarro muy fuerte.
La receta original lleva semillas de amapola que yo no le añado, no por otra cosa que porque no me acuerdo de comprarlas y un sirope que nunca he preparado, a mis hijos les gustan los bizcochos tal cual y si hay que ponerle algo, mucho chocolate.



NECESITAMOS:

- 250 gr. de azúcar.
- 1 naranja de zumo.
- 3 huevos.
- 100 ml de aceite de girasol.
- 1 yogurt natural.
- 250 gr. de harina.
- 1 sobre de levadura.
- Un pellizco de sal.
- 2 cucharadas de semillas de amapola.

LO HACEMOS:

Precalentamos el horno a 180º.

Lavamos y rallamos la naranja. Una vez rallada su piel, pelamos la naranja sin dejar nada de la parte blanca.

En un bol ponemos el azúcar y la naranja pelada y partida en trozos y con la batidora hacemos un puré con el azúcar y la naranja. Añadimos los huevos de uno en uno y mezclamos bien, después hacemos lo mismo con el aceite y el yogurt.

Tamizamos la harina con la levadura y la sal y la incorporamos poco a poco a la mezcla que ya tenemos hecha. Mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea. Este es el momento de añadir las semillas de amapola si queremos ponerlas y volvemos a mezclar la masa para que se integren bien.

Preparamos un molde de los alargados, bien untado con mantequilla, bien forrado con papel de horno para que no se pegue y sea más fácil desmoldarlo. Vertemos la masa en el molde y espolvoreamos con azúcar para formar una costra en la parte superior.

Metemos el bizcocho en el horno, en el mío durante unos cuarenta y cinco o cincuenta minutos; podemos pincharlo y comprobar si la aguja sale limpia para sacarlo.

Una vez frío lo desmoldamos y ya podemos empezar a comerlo, en mi casa imprescindible con un Cola-Cao bien caliente.






17 comentarios:

  1. que bueno, me llevo un trocito y la receta,

    saludos

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  2. Alicia, ¡ Cómo me gusta el de naranja....!
    Para mí es toda uan tentación tenerlo en la repisa de la cocina.
    Un abrazo grande,
    María José.

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  3. Diosssss que ganas de bizcochoooo!!! y ese me gustaaaa!!! jejejeje!!!

    y no te preocupes si tardas o no!!! lo primero es lo primero majísima!!! esto no deja de ser un hobbie! que engancha mucho eso sí! jejeje!!

    ;-) que tengas una maravillosa semana Alicia!!!

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  4. Por fin está aqui mi linda amiguita!!!!
    Te entiendo perfectamente, yo estoy así con mis hijas...mamá me ayudas????...y mamá va corriendo!!, lo peor o mejor segun se mire..es que hay cosas que ya olvidé y tengo que repasar!!!!
    Espero postear algo mañana!..tu desde luego has hecho un delicioso bizcocho, me gustan los bizcochos así y además tengo una tonelada de naranjas para hacerlo!!!
    Compra semillas de amampola, ya vera´s que ricas..dan un toque crujientito estupendo!
    Mil besitos amiguita bonita!!!

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  5. Me encanta el bizcocho de naranja, yo creo que es uno de mis favoritos. ¿Has probado alguna vez a echarle almíbar por encima? A mí me encanta porque queda muy jugosito. A ver si te gusta: http://saborimpresion.crearblog.com/2009/10/11/bizcocho-de-naranja/
    ¡Besitos!

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  6. Un bizcocho rico, rico... me llevo un trocito

    Besos. Ana

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  7. Tellement savoureux quand c'est fait maison:) Bon mercredi ma belle!!xxx

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  8. Hola preciosa!!, vengo del blog d Lexibule..he visto lo bien que se te dá el frances...y queria darte un besito!!
    Que linda eres!

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  9. Hola guapa! qué bueno que vuelvas y que vuelvas con dulce! y qué dulce!!!

    Este bizcochito pinta de lujo y con esos hilitos de chocolate formando el nombre, ummmm es una delicia.
    Besos.

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  10. ¡¡Siiiiii, me imagino esos aromas andando por toda la casa, una maravilla, me encanta.
    Besotes

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  11. Mmmmm... acá en Argentina son las 4 de la tarde y llega la hora del mate... que rico para un pedacito..
    Besitos!

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  12. Un bizcocho delicioso...me encantan los dulces con naranja, aporta un sabor buenísimo!
    Muchos Besoss

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  13. hola guapaaaaa vaya bizcocho rico de naranja, es como el de yogur de siempre con la naranja q rico. Dices q la naranja pelada no?
    oye tengo un lio contigo, tú eres de cantabria?

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  14. Hazle la tarta a Rodrigo que le va a encantar amiguita!!!
    Y besitos a todos los que cumplen años!!!
    A TI TAMBIEN!!!! jijiji!!!

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  15. aliciaaaa q mi brazo no es de nataaaa que es d quesooooooooooooooooooooo jaja

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  16. CUMPLEAÑOS FELIIIIZ; CUMPLEAÑOS FELIIIIIZ!!!!, TE DESEO RODRIGOOOOO!!! CUMPLEAÑOS FELIZZZZZZZZ!!!!!!!!!
    que disfruteis mucho todos de un gran dia!!!!
    Besos amiga!!!

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  17. Me encanta el bizcocho de naranja, yo a veces cambio la naranja por mandarina y tambien está muy bueno.
    Besotes

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